10 Makanan Lezat Khas NTT, Ada Sei hingga Pelepah Manuk

Penulis:  mira  |  13 Juli 2022

Berlibur ke suatu daerah akan sangat menyenangkan, apalagi Indonesia memiliki beraneka macam pulau yang keindahannya diakui oleh mancanegara.

Salah satunya adalah Nusat Tenggara Timur atau NTT yang memiliki ibukota Kupang, terdapat 1 Kota dan 21 Kabupaten yang menawarkan keindahan alam yang menakjubkan.

Namun berlibur tak lengkap rasanya jika tak melakukan wisata kuliner, menikmati pemandangan alam disambi dengan makan hidangan khas dari daerah tersebut.

NTT juga menyajikan beraneka makanan khas yang wajib dicoba saat berada di sana. Mulai dari berbahan dasar daging sapi hingga burung, disajikan dengan lezat.

Beragam kuliner khas Nusa Tenggara Timur terkadang ada di pulau lain seperti Jawa, tapi sensasi rasanya pasti berbeda jika menikmati di daerah aslinya.

Baca juga: Wajib Dicoba, 10 Toko Bakery dan Pastry Paling Populer di Indonesia

1. Mirip dengan lontong dan ketupat, kalau ini namanya kolo. Dimasak dengan menggunakan bumbu khas, dimasukkan bambu lalu dibakar

2. Sebagai daerah penghasil jagung jangan heran jika di rumah-rumah ada hidangan jagung bose yang terbuat dari santan, jagung dan kacang-kacangan yang dilunakkan

3. Hidangan jagung lainnya ada catemak jagung yang terbuat dari jagung, kacangan-kacangan yang dimasak dengan sayur

4. Sayuran favorit yang harus dinikmati yaitu rumpu rampe yang terbuat dari daun dan bunga pepaya dan ada juga yang dicampur dengan daun ubi

5. Jagung titi bisa jadi camilan, pengganti nasi hingga sereal yang ditambah air. Cara masaknya masak setengah matang lalu digepengkan

6. Dulu menggunakan daging rusa ataupun babi hutan, namun berkembangnya zaman se’i berbahan daging sapi yang diiris tipis dan diasapi

7. Terkadang disebut dengan kue rambut, kue jawada mirip dengan bihun yang digoreng padahal camilan ini terbuat dari tepung beras, santan, air nira dan gula aren/merah

8. Pelepah manuk terbuat dari burung dibakar lalu direbus dengan rempah dan santan, tak hanya burung kini ada juga yang terbuat dari ayam 

9. Terbuat dari pisang mentah namanya muku loto yang biasanya ada di acara adat atau pernikahan

10. Kalau ini sajian jantung pisang yang bernama ka’pu pantunnu yang dibakar terlebih dahulu sebelum dipotong kecil lalu campur dengan larutan kelapa

Baca juga: Mudah Dibuat, 10 Hal Tentang Hot Pot yang Dimasak Serba Rebus

Dengan melihatnya saja bikin pengen, 10 makanan khas NTT ini wajib banget dicoba saat berada di daerah asalnya.